segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

FAÇA FÁCIL...BOLINHO DE BACALHAU !

Estes bolinhos são bem práticos de se fazer, você pode comprar o bacalhau já dessalgado
que isso acelera o preparo, e o resto...ah! meninas é correr pra cozinha e mãos á obra!
Fica pronto rapidinho... em 30 ou 45 minutos !
Eu simplesmente adorooooo...

Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

. 1 kg de batata
. 1 kg de bacalhau dessalgado
. Pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata, escorra e passe no espremedor. Escalde o bacalhau, escorra, deixe esfriar e desfie. Envolva-o num pedaço de pano de algodão e bata bem para o bacalhau ficar mais desfiado e perder o excesso de água. Em uma tigela, misture a batata amassada, o bacalhau desfiado, a pimenta-do-reino e a salsa picada. Se precisar, coloque um pouco de sal. Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Dica: Depois de fritos, reserve os bolinhos até que fiquem frios. Leve ao freezer num recipiente plástico por duas horas. Divida em porções e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento. Descongele no forno, preaquecido, a 200 ºC

Gostaram da receitinha?

Bjim,

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