quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

BOLO QUINDIM !


Esta receitinha é bem fácil de fazer.
Pois é feita com massa pronta de bolo e de quindim...
Se você gosta de quindim...hummmmmmmm, então vai adorar a receita!


Ingredientes
Quindim
500g de base para quindim (encontrado em supermercados)
½ xícara (chá) de leite (120 ml)
1 1/3 de xícara (chá) de flocos de coco (100 g)
Massa do bolo
1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
3 ovos
2/3 de xícara (chá) de leite (160 ml)
60g de margarina
Preparo
– Para o quindim, misture o conteúdo do pacote de base para quindim com o leite e os flocos de coco e reserve
– Para a massa, adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina
– Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea
– Em uma forma (24cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo
– Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos
– Desenforme ainda morno e sirva gelado

Gostaram?
Rendimento – 10 a 12 porções
Dicas
– Se desejar um sabor mais brasileiro, acrescente 100ml de leite de coco na massa do quindim.
– Os flocos de coco podem ser substituídos por coco fresco

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