quarta-feira, 9 de maio de 2012

ESCONDIDINHO ESPECIAL...

Que tal esta receita de escondidinho para o almoço do dia das mães?
Simplesmente delicioso!
E o bacana...bem facinho de fazer...

detalhe receita

  • INGREDIENTES:

    300 g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 250 g de abóbora em cubos
  • 1 envelope de tempero pronto
  • 6 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
Cobertura
  • 300 g de mandioca descascada
  • 1    caixinha de creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até dourar. Junte a cebola, a abóbora, o purê de tomate, meia xícara (chá) de água e o envelope de tempero pronto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até secar a água. Coloque a carne em um refratário (22 x 35 cm), polvilhe a salsa e reserve. Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente. Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Misture com o Creme de Leite e o sal. Coloque sobre a carne e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.

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